▲ 세종컬리너리스쿨의 김성국 교수가 강의를 하고 있다
세종대학교(총장 배덕효) 미래교육원 세종컬리너리스쿨(SCIA)이 특별과정인 ‘K-FOOD 강사 양성과정’ 및 ‘카페 베이커리 창업과정’ 수강생을 5월 13일부터 선착순 모집하고 있다.
글로벌 시대를 맞이하여 한식의 세계화 추진을 위한 특별과정인‘K-FOOD 강사 양성과정’ 은 한국음식 요리 과정 영어 스킬 교육, 외국 관광객이 선호하는 한국음식을 선정하여 실습을 통해 영어로 강의하는 방법, 한국 전통음식 약선 요리 및 한국 전통요리 실습 등의 교육과정으로 진행된다.
K-FOOD 강사 양성과정은 수료 후 자격요건 충족 시 세종컬리너리스쿨 강사 활동이 가능하다는 점에서 큰 인기를 끌고 있다.
또 하나의 특별과정인 ‘카페 베이커리 창업과정’은 코로나19로 인해 외식시장의 불경기로 업종 전환을 하고자 하는 소상공인을 위한 것이다. 이 과정에서는 창업에 필요한 입지상권 조사 분석 방법 교육과 유명 베이커리 카페에서 맛볼 수 있는 빵과 디저트, 트렌디한 커피 만들기 등 카페 베이커리 창업 성공 노하우를 전수받을 수 있는 내용으로 구성되어 이목을 끌고 있다.
이번 특별과정 수강신청은 5월 13일부터 6월 12일까지 세종컬리너리스쿨 홈페이지를 통해 접수 가능하며, 선착순 모집 예정이다. 수강 신청 및 교육 과정 등 자세한 사항은 세종컬리너리스쿨로 문의하면 된다.
글 / 오명철 기자 mcoh98@hkrecruit.co.kr
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